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消毒櫃電器廠家淺談消毒櫃的工作原理

消毒櫃電器廠家淺談消毒櫃的工作原理

發布日期:2018-01-25 作者:和興小編 點擊:

  食具消毒是利用物理或化學方法殺滅清洗過的食具中病原微生物的過程。市場上五花八門的消毒櫃從功能上說,通常隻有高溫消毒、臭氧消毒和紫外線消毒3種消毒方式,以及它們之間的組合消毒方式,比如目前市場上流行的“上層為臭氧保潔,下層為紅外線加熱”的消毒方式。遠紅外線高溫型消毒櫃主要是根據物理原理,利用遠紅外線發熱,在密閉的櫃内産生120度高溫進行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點,日常生活中常用的餐具、茶具都可放在櫃内進行高溫消毒。  


     電熱型品牌消毒櫃電器是利用高溫發揮殺菌作用。高溫對細菌有明顯的緻死作用。細菌中的蛋白質因受熱而發生變性凝固,活性消失,代謝發生障礙,導緻死亡。電熱型消毒櫃的消毒溫度應≥100℃,消毒時間應≥15分鐘。 

商用消毒櫃

     臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧低溫型消毒櫃利用臭氧功能進行殺菌消毒,可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒,也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體,有特臭,為已知最強的氧化劑之一,是一種光譜殺菌劑。但是臭氧洩漏會危害人體健康,作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不洩漏的情況下,保持櫃内臭氧的濃度,以确保消毒效果。


     

     臭氧加紫外線食具消毒櫃是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒櫃。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈,紫外線的波長範圍是200~275nm ,其中殺菌作用最強的波段是250~270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時,輻射的253.7nm紫外線強度應不低于70μW/cm2。紫外線輻射能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射到的微生物,因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時産生臭氧,也起到殺菌作用。    


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