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消毒櫃代理

配餐消毒櫃

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詳細介紹

配餐消毒櫃

1、餐具材料要選擇

品牌消毒櫃電器并非是能消滅“千毒萬毒”的“神櫃”,并不是所有的東西放進去都能夠消毒,包括部分餐具在内的東西,都是不适合用消毒櫃消毒的。不同類型的餐具應該分别消毒,即将不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒,耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說,塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒櫃内,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃内消毒,以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒櫃中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顔料含有鉛、镉等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。消毒櫃在工作狀态下,内部溫度可高達200攝氏度。經常在這些消毒過的彩色瓷器裡放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒櫃中消毒,因為其中含有化學物質,在常溫下它們呈穩定狀态,而在高溫下可能會釋放有害物質,危害人體健康。

2、位置擺放要科學

消毒櫃應放置在幹燥通風處,離牆不宜小于30厘米。消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。消毒結束後,如過十分鐘再取用的話,效果更好。

消毒過程中除非必需,否則不要打開櫃門,既影響消毒效果,又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒櫃,消毒結束後,櫃内溫度仍較高,一般要10~20分鐘後,方可開櫃取物。 每次消毒完畢,都要及時關閉電源,或拔下電源插頭。


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